Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Verführerische Rote Rüben Gnocchi

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Verführerische Rote Rüben Gnocchi

    Diese Farben sind einfach unwiderstehlich! Die Rote Rüben Gnocchi in Kräuterbutter sind nicht nur ein absoluter Hingucker, sie schmecken auch noch unglaublich gut! Gleich Nachkochen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    45 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Für die Gnocchi

    • 500 g große Kartoffeln
    • 300 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Rote Rüben
    • 1 Stk. GOLDLAND Eidotter
    • 200 g GUT bio Dinkelvollkornmehl
    • 3 EL HAPPY HARVEST Weizengrieß
    • etwas Salz und Le Gusto Pfeffer
    • etwas HAPPY HARVEST Weizenmehl

    Für die Sauce

    • 4 EL MILFINA Teebutter
    • 35 g All Seasons Kräuter (TK), z.B. Petersilie, Basilikum
    • 75 g Feta
    • 6 EL HAPPY HARVEST Haselnüsse, gehackt
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser garen. anschließend noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
    2. Die Roten Rüben pürieren und mit den Kartoffeln sowie dem Eigelb, Mehl und Grieß zu einer gleichmäßigen Masse verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Reichlich gesalzenes Wasser aufkochen. Eine Arbeitsfläche bemehlen und die Kartoffelmasse darauf zu rund zwei Zentimeter dicken Strängen ausrollen. Dünne Stücke abschneiden, diese mit den Handflächen rund formen und mit einer Gabel etwas flach drücken. Die Gnocchi nach und nach für rund fünf Minuten im Salzwasser garen, bis diese an der Oberfläche schwimmen. Mit einer Schaumkelle abschöpfen und zur Seite stellen.
    4. Die Butter schmelzen und die Kräuter einrühren. Die fertigen Gnocchi kurz in der Kräuterbutter schwenken und in tiefen Tellern anrichten. Mit zerbröseltem Feta und gehackten Haselnüssen garniert servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.