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    Würzige Erdnuss-Nudeln

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    Würzige Erdnuss-Nudeln

    Würzige Erdnussnudeln sind die perfekte Wahl für eine schnelle und köstliche Mahlzeit. Die cremige Erdnusssauce, angereichert mit aromatischem Ingwer und Knoblauch, umhüllt zarte Instant-Ramen-Nudeln und schafft eine köstliche Fusion aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Knackige Gurken und frische Frühlingszwiebeln sorgen für einen erfrischenden Biss, während zerstoßene ungesalzene Erdnüsse für einen herrlichen Kontrast in der Textur sorgen. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    5 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    10 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 EL Erdnussbutter
    • 2 EL Sojasauce
    • 0,5 Stk. Limette (nur Saft)
    • 1 EL Sesamöl
    • 1 EL Sesamsamen
    • 2 TL Chiliöl
    • 1 TL Reisessig
    • 1 Stk. Ingwer (ca. 1 cm)
    • 1 Stk. Knoblauchzehe (fein gehackt)
    • 160 g ASIA Wok Nudeln
    • 150 g Gurke
    • 2 Stk. Frühlingszwiebel
    • etwas Erdnüsse, ungesalzen
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen
    2. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Sesamsamen, Chiliöl, Ingwer und Knoblauch vermengen und gut verrühren.
    3. Gurken in dünne Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke hacken.
    4. In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit dem Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Gurken und Zwiebeln hinzugeben und gut durchmischen. Falls das Dressing zu dickflüssig ist, einfach ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.
    5. Die Nudeln mit zerstoßenen Erdnüssen garniert servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.