Name: Zucchini Pommes mit Aioli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk. Zucchini (groß); 1.5 HAPPY HARVEST Semmelbrösel; 2 TL Zwiebelpulver; 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL SALINENGOLD Salz; 0.5 CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben; 2 Stk. GOLDLAND Eier; 120 g fettarme Mayonnaise; 2 Stk. grosse Knoblauchzehen; 40 ml Zitronensaft (frisch gepresst); 1 TL Chilisauce; etwas SALINENGOLD Salz

Zucchini Pommes mit Aioli

Der perfekte Snack für zwischendurch oder eine köstliche Beilage: unsere Zucchini Pommes sind eine super Alternative zu den üblichen Kartoffel-Pommes. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

30 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

Für die Pommes

3 Stk. Zucchini (groß)
1,5 HAPPY HARVEST Semmelbrösel
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Knoblauchpulver
1 TL SALINENGOLD Salz
0,5 CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben
2 Stk. GOLDLAND Eier

Für die Aioli

120 g fettarme Mayonnaise
2 Stk. grosse Knoblauchzehen
40 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
1 TL Chilisauce
etwas SALINENGOLD Salz

Zubereitungsart

Für die Aioli, die Mayonnaise mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Chilisauce und Salz gut vermischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Den Ofen auf 220°C Heißluft vorheizen. Zucchini in fingerdicke Stücke schneiden. Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Grana Padano in einer flachen Schüssel vermischen. 2 Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen.
Die Zucchini-Streifen zuerst in die Eier tauchen und danach in der Semmelbrösel-Mischung panieren und auf ein Backblech legen.
Für ca. 20 Minuten im Ofen knusprig backen, nach 10 Minuten wenden. Mit der Aioli servieren.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.