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    Apfel-Topfen-Kekse

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    Apfel-Topfen-Kekse

    Diese Apfel-Topfen-Kekse sind weich, zart und voller saftiger Apfelstücke! Sie werden mit einem einfachen Topfenteig zubereitet, der für eine leichte und dennoch sättigende Leckerei sorgt. Perfekt als schneller Snack oder gemütliches Dessert! Bonus: Sie sind super einfach zu machen und absolut köstlich. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 16 Kekse

    • 1 Apfelsaft, säuerlich
    • 250 g MILFINA Speisetopfen
    • 80 ml Bellasan Pflanzenöl
    • 100 g HAPPY HARVEST Kristallzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 250 g HAPPY HARVEST Weizenmehl
    • 1 TL BACK FAMILY® Backpulver
    • 1 TL LE GUSTO® Zimt, gemahlen
    • Prise LE GUSTO Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, beiseitestellen.
    3. In einer großen Schüssel Topfen, Öl, Zucker und Vanilleextrakt glatt und cremig verrühren.
    4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
    5. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
    6. Mit einem Löffel kleine Teigbällchen auf das Backblech setzen, etwas flachdrücken.
    7. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
    8. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.