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    Baba Ghanoush

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    Baba Ghanoush

    Holen Sie sich ein Stück Orient nach Hause! Baba Ghanoush ist ein köstlicher Dip aus gerösteten Melanzani, der garantiert Ihre Gäste begeistert! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 6 Portionen

    • 2 Stk. grosse Auberginen
    • 60 ml Tahini/Sesammus
    • 1 Stk. Zitrone, Saft
    • 1 Stk. grosse Knoblauchzehe
    • 1 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Die Auberginen der Länge nach in der Mitte aufschneiden und leicht mit Öl bestreichen. Mit der Schnittseite nach unten auf das Backpapier legen.
    2. Für etwa 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und das noch heiße Fruchtfleisch herauslösen und in einer großen Schüssel zerdrücken.
    3. Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch hinzufügen und gut durchmischen. Zum Schluss einen Esslöffel Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.