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    Gebratene Hendlbrust auf mariniertem Blattsalat

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    Gebratene Hendlbrust auf mariniertem Blattsalat

    Die gebratene Hendlbrust auf mariniertem Blattsalat ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar frisch. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    4 min
    Gesamtzeit
    19 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Salat:

    • 80 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Gemüse
    • 2 EL Apfelessig
    • 1 TL Senf, scharf
    • 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas SCHUHBECKS Salat Gewürzzubereitung
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 Prise Zucker
    • 350 g Blattsalate, verschiedene

    Hendlbrust:

    • 2 TL SCHUHBECKS Steak- und Grillgewürzzubereitung
    • 4 EL OSANA Feinstes Rapsöl
    • 4 g LANDGUT Hühnerfilet
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • Salat:
    • Hendlbrust:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Salat:
    2. Hendlbrust:
    3. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hendlbrüste in der Resthitze der Pfanne saftig durchziehen lassen. Mit Chili Salz würzen. Die Hendlbrüste in Scheiben schneiden.
    4. Die Salatblätter mit dem Dressing marinieren, auf Tellern anrichten und die Hühnchenscheiben locker darauf verteilen. Nach Belieben etwas Gewürzöl anrühren und außen herum ziehen.

    Salat:

    1. Die Brühe mit Apfelessig, scharfen Senf und Öl verrühren. Mit Salatwürzer, Chili Salz und Zucker würzen.

    Hendlbrust:

    1. Das Steak- und Grillgewürz mit dem Öl verrühren. Die Hendlbrust darin wenden und in einer Pfanne bei sanfter Hitze auf jeder Seite 3–4 Minuten braten.

    Tipp

    • Um das Gericht abzurunden empfehlen wir ein Glas Rieden Selection Riesling dazu.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.