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    Kräutergarnelen mit Avocado und Kopfsalat

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    Kräutergarnelen mit Avocado und Kopfsalat

    Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Kräutergarnelen mit Avocado und Kopfsalat. Probieren Sie es gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Dressing:

    • 1 Zwiebel, rot
    • 3 EL LOMEE Estragon-Senf
    • 2 TL GRANDESSA Blütenhonig
    • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer

    Salat:

    • 4 GOURMET Steinofenbrötchen, Sorte: Kernig
    • 200 g HAPPY HARVEST Mandeln, ganz
    • 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 100 g ALMARE SEAFOOD Louisiana Flusskrebsfleisch
    • 300 g ALMARE SEAFOOD MSC Garnele
    • 2 EL GARTENGOLD Kräuter, Sorte: 8-Kräuter
    • 2 ISS REIF! Avocado
    • 200 g Cherrytomate
    • 400 g Mix-Salat
    • 200 g PEDITA Weichkäse in Salzlake, Sorte: Classic
    • Dressing:
    • Salat:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zwiebel putzen, in zwei Hälften und dann in Streifen schneiden. Balsamico, Senf, Blütenhonig und Olivenöl in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, die Zwiebelstreifen darin einlegen.
    2. Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und die Garnelen und Flusskrebse etwa 3 Min. bei mittlerer Temperatur anbraten. Nach etwa 2 Minuten die gefrorenen Kräuter dazu geben, kurz mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Mit dem Dressing übergießen und gut vermischen. Salat auf vier Tellern verteilen, Garnelen und Flusskrebse darauf anrichten und mit den frischen Brötchen servieren.
    4. Avocado halbieren, Kern entfernen, Schale abziehen und in Streifen schneiden. Cherrytomaten halbieren und gemeinsam mit Avocadostreifen, gerösteten Mandeln, Salat und zerbröckeltem Feta in eine Schüssel geben.
    5. Mit dem Dressing übergießen und gut vermischen. Salat auf vier Tellern verteilen, Garnelen und Flusskrebse darauf anrichten und mit den frischen Brötchen servieren.

    Dressing:

    1. Brötchen im vorgeheizten Backofen nach Anleitung aufbacken. Mandeln grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett etwa 5 Minuten anrösten, herausnehmen und beiseitestellen.

    Salat:

    1. Avocado halbieren, Kern entfernen, Schale abziehen und in Streifen schneiden. Cherrytomaten halbieren und gemeinsam mit Avocadostreifen, gerösteten Mandeln, Salat und zerbröckeltem Feta in eine Schüssel geben.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.