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    Marinierter Garnelenspieß und Lachs mit Avocado-Dip und Joghurt-Senf-Dip

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    Marinierter Garnelenspieß und Lachs mit Avocado-Dip und Joghurt-Senf-Dip

    Die marinierten Garnelenspieße und der Lachs sind schnell und einfach zubereitet. Serviere sie doch zur nächsten Party.  Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Lachs und Garnelenspieß:

    • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 2 TL SCHUHBECKS BBQ Fisch & Scampi Gewürzzubereitung
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 4 ALMARE SEAFOOD Garnelen-Spieß
    • 4 ALMARE SEAFOOD Lachsfilet

    Avocado-Dip:

    • 0,5 Paprika, rot
    • 1 ISS REIF! Avocado
    • etwas Zitrone, Abrieb und Saft
    • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 0,5 Knoblauchzehe
    • 1 Messerspitze Ingwer
    • 1 TL Koriander, frisch
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz

    Joghurt-Senf-Dip:

    • 200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
    • 2 TL Senf, scharf
    • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 2 TL SCHUHBECKS BBQ Fisch & Scampi Gewürzzubereitung
    • 1 Messerspitze Ingwer
    • 1 Messerspitze Knoblauch
    • 1 Messerspitze Zitronenschalen-Abrieb
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 Prise Zucker
    • Lachs und Garnelenspieß:
    • Avocado-Dip:
    • Joghurt-Senf-Dip:
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    Zubereitungsart

    1. Lachs und Garnelenspieß:
    2. Avocado-Dip:
    3. Joghurt-Senf-Dip:
    4. Lachs und Garnelenspieße auf Teller legen, Avocado-Dip und Joghurt-Senf-Dip daneben anrichten.

    Lachs und Garnelenspieß:

    1. Das Öl mit dem BBQ-Gewürz für Fisch & Scampi und etwas Chili Salz verrühren. Garnelenspieß und Lachs damit einpinseln, auf Grillschalen legen und auf dem Grill saftig durchgaren. Dabei kann der Deckel geschlossen werden, so gart der Fisch sanfter.

    Avocado-Dip:

    1. Den Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und klein würfeln oder mit einer Gabel zerdrücken und mit den Paprikawürfeln mischen. Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer und Koriandergrün hinzufügen, vermischen und mit Chili Salz würzen.

    Joghurt-Senf-Dip:

    1. Joghurt, Senf und Olivenöl glattrühren. BBQ Fisch & Scampi-Gewürz, Ingwer, Knoblauch und Zitronenabrieb unterrühren und mit Chili Salz und einer Prise Zucker würzen.

    Tipp

    • Dazu passen nach Belieben Folienkartoffeln, Kartoffel-Wedges, Grillgemüse sowie Blattsalat oder Gemüsesalat.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.