Name: Palatschinken mit buntem Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Gemüse,Snacks & Jause,Sommer
Ingredients: 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei; 250 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %; 160 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt; 1 Prise SALINENGOLD Salz; 5 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Paprika, grün; 300 g GOURMET Prosciutto di Parma; 0.5 Bund Basilikum, frisch

Palatschinken mit buntem Paprika

Genieße die Palatschinken mit buntem Paprika. Überrasche deine Gäste mit dem leckeren Snack zur Jause! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

15 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

45 min

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
250 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %
160 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
1 Prise SALINENGOLD Salz
5 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl
1 Paprika, rot
1 Paprika, gelb
1 Paprika, grün
300 g GOURMET Prosciutto di Parma
0,5 Bund Basilikum, frisch

Zubereitungsart

Aus den Eiern, Milch, Mehl und Salz einen glatten Palatschinkenteig rühren. Im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde quellen lassen.
In der Zwischenzeit Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Ein paar Streifen der Paprika in die Pfanne geben und etwas Palatschinkenteig darauf gießen. Nach etwa 2 bis 3 Minuten umdrehen und goldbraun fertig backen.
Richte die Palatschinken zusammen mit einer Scheibe Proscuitto di Parma auf einem Teller an und garniere sie mit Basilikumblättern.