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    Pizza-Schiffchen

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    Pizza-Schiffchen

    Die leckeren Pizza-Schiffchen sind auf jeder Party der perfekte Snack. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Probiere sie gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    80 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    120 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Pizzateig:

    • 0,5 Würfel Germ
    • 250 ml Wasser
    • 350 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz

    Tomatensauce:

    • 250 g Tomate
    • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL CARLONI Tomatenmark
    • 1 TL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 TL Oregano, getrocknet
    • 2 Pfefferkörner
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 125 ml Gemüsefond

    Belag:

    • 200 g MILFINA Käse gerieben, Sorte: Mozzarella
    • Belag nach Geschmack
    • Pizzateig:
    • Tomatensauce:
    • Belag:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. ​Tomatensauce:
    2. Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mitbraten. Tomatenmark hinzugeben und mit anschwitzen. Mit Gemüsefond ablöschen. Tomaten würfeln und mit den restlichen Gewürzen beimengen. Die Tomatensauce etwa 10 Minuten einkochen lassen. Lorbeerblätter und Pfefferkörner entfernen und mit Salz und Zucker würzen. Mit einem Stabmixer pürieren und auskühlen lassen.
    3. Pizzateig:
    4. Teig zu 8 kleinen Kugeln formen. Diese wieder abdecken und noch einmal 30 Minuten rasten lassen.
    5. Den Pizzastein auf dem Griller platzieren und diesen auf 250–300 °C erhitzen. Aus den Kugeln kleine „Schiffchen“ formen. Diese mit der Tomatensauce bestreichen und mit dem Mozzarella bestreuen.
    6. Nun noch nach Wunsch belegen (Schinken, Salami, Paprika, Mais, Champignons, Oliven,...).
    7. Die Schiffchen auf dem Pizzastein platzieren und zugedeckt ca. 10 Minuten grillen. Natürlich kann man die Pizzaschiffchen auch im Backofen zubereiten. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und die fertigen Schiffchen darauf platzieren. Für ca. 12–15 Minuten backen.

    ​Tomatensauce:

    1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.

    Pizzateig:

    1. Germ in Olivenöl und Wasser auflösen. Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Danach so lange kneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Mit einen Tuch abdecken und an einem warmen Platz für ca. 30 Minuten aufgehen lassen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.