Name: Putenstreifen mit Paprika aus dem Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fleisch,Gemüse,Hauptspeisen,Herbst
Ingredients: 400 g Putenbrust; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Paprika, grün; 100 g Champignon; 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Ananas; 400 ml ASIA Kokosnussmilch; 0.5 Chilischote, rot; 1 TL LE GUSTO Paprikapulver; 2 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl; 250 g ALINO Basmatireis; 1 Prise SALINENGOLD Salz

Putenstreifen mit Paprika aus dem Wok

Zaubere schnell und einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung eine Hauptspeise mit Putenstreifen und Paprika aus dem Wok. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

20 min

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

400 g Putenbrust
1 Paprika, rot
1 Paprika, gelb
1 Paprika, grün
100 g Champignon
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Ananas
400 ml ASIA Kokosnussmilch
0,5 Chilischote, rot
1 TL LE GUSTO Paprikapulver
2 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl
250 g ALINO Basmatireis
1 Prise SALINENGOLD Salz

Zubereitungsart

Putenbrust und Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Champignons waschen und in Achtel schneiden. Schale von der Ananas entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ingwer und Chili fein hacken. Den Reis laut Packungsanleitung gar kochen.
In einem Wok oder einer Pfanne Öl erhitzen und die Putenstreifen darin scharf anbraten. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. Das Fleisch an den Rand der Pfanne schieben und die Zwiebelringe in der Mitte anbraten. Dann ebenfalls an den Rand schieben und die Paprika und Champignons anbraten.
Alles zusammen mit der Kokosmilch ablöschen und Ananas, Chili und Knoblauch unterrühren. Aufkochen lassen und mit dem gehackten Ingwer abschmecken. Mit dem Reis zusammen auf Tellern anrichten.