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Spinat-Ricotta-Küchlein mit Parmesan und Pesto
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Spinat-Ricotta-Küchlein mit Parmesan und Pesto
Ein Muss für alle Spinat-Liebhaber: Eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für herzhafte Spinat-Ricotta-Küchlein. Wir wünschen einen Guten Appetit!
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Baby-Spinat waschen, sanft trocknen und in grobe Stücke schneiden.
Ricotta, Eier, Zitronenabrieb, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verrühren. Das Mehl einrühren und die Spinatblätter unterheben.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Ricotta-Spinat-Mischung mittels Esslöffel portionieren und in die Pfanne geben. Auf jeder Seite für ca. 2–3 Minuten anbraten. Überschüssiges Öl auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen.
Die Küchlein mit Basilikum-Pesto, einer Handvoll Spinatblätter und einer Zitronenspalte anrichten.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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