Name: Tomaten-Eintropf-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 TL Maisstärke; 1 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl; 2 Knoblauchzehen; etwas Ingwer; 3 Tomaten; 1 l Hühnersuppe; etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer; 3 GOLDLAND Eier; 2 EL ASIA Sojasauce; 1 TL ASIA Sesam-Öl; etwas Sesamsamen

Tomaten-Eintropf-Suppe

Diese Tomaten-Eintropf-Suppe sieht nicht nur total lecker aus sondern sie ist auch schnell und einfach zubereitet. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

5 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

4 TL Maisstärke
1 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
etwas Ingwer
3 Tomaten
1 l Hühnersuppe
etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
3 GOLDLAND Eier
2 EL ASIA Sojasauce
1 TL ASIA Sesam-Öl
etwas Sesamsamen

Zubereitungsart

Eine Hühnersuppe vorbereiten.
Die Maisstärke mit 2 EL Wasser anmischen. Die Tomaten fein schneiden, mit Salz bestreuen und für 5 Minuten stehen lassen, dass das Wasser entweicht.
Einen Topf mit etwas Öl erhitzen. Gepressten Knoblauch sowie geschnittenen Ingwer hineingeben und gut umrühren.
Die Tomaten und den fein gschnittenen, weißen Teil der Frühlingszwiebel hinzufügen.
Mit Hühnersuppe ablöschen und auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Die Maisstärke einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in eine Schüssel geben und kräftig verrühren. Nun vorsichtig in die kochende Suppe eintropfen und leicht umrühren.
Sojasauce und Sesamöl hineingeben und die Suppe mit frischen Frühlingszwiebekringen sowie Sesamsamen garniert servieren.