Name: Vegane Lasagne mit Linsen und Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: etwas BELLASAN Olivenöl; 1 Stk. Zwiebel; 3 Stk. Knoblauchzehen; 1 Stk. Zucchini; 1 Tasse Linsen, braun; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 220 ml Gemüsesuppe; 2 TL Italienische Gewürzmischung; 3 TL Salz; 500 g Lasagneblätter; 100 g veganer Käse; 100 g Cashewkerne; 2 EL Hefeflocken; 0.5 TL Salz; 200 ml ASIA GARDEN GREEN Kokosmilch

Vegane Lasagne mit Linsen und Zucchini

Auf der Suche nach einer köstlichen Hauptspeise? Unsere Lasagne mit rein pflanzlichen Zutaten, eignet sich perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie. Gleich ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

20 min

Kochzeit

40 min

Gesamtzeit

60 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

Lasagne:

etwas BELLASAN Olivenöl
1 Stk. Zwiebel
3 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Zucchini
1 Tasse Linsen, braun
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
220 ml Gemüsesuppe
2 TL Italienische Gewürzmischung
3 TL Salz
500 g Lasagneblätter
100 g veganer Käse

Béchamel:

100 g Cashewkerne
2 EL Hefeflocken
0,5 TL Salz
200 ml ASIA GARDEN GREEN Kokosmilch

Zubereitungsart

Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini in Olivenöl anbraten und etwas Salz hinzufügen. Die Linsen, Tomaten, Gemüsesuppe, italienische Gewürze und Salz hinzufügen. Die Linsenfüllung für 20 min kochen lassen.
Für die Béchamelsauce: Sojacreme, Cashewnüsse, Hefeflocken und Salz in einem Mixer glatt rühren.
Etwas Olivenöl auf den Boden einer Auflaufform verstreichen und die Lasagneblätter auf den Boden legen. Dann eine Schicht Linsenfüllung und mit Béchamel bedecken. Den Vorgang wiederholen und abschließend die oberste Schicht mit Lasagneblätter, etwas Béchamel und veganem Käse belegen. Im Backofen bei 190 °C (Ober- und Unterhitze) die Lasagne 20 Minuten backen.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.