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    Vegane Zimtschnecken

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    Vegane Zimtschnecken

    Was könnte verführerischer sein als der Duft warmer Zimtschnecken? Im Handumdrehen zubereitet, ist dieses vegane Dessert bei Groß und Klein so beliebt, dass es auch genauso schnell wieder verschwunden ist – dabei aber lächelnde Gesichter hinterlässt. Viel Spaß beim Backen und Naschen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 14 Schnecken

    Teig:

    • 300 g Dinkelmehl
    • 15 g Packung Backpulver
    • 2 EL Apfelmus, ungesüsst
    • 100 ml Sojadrink
    • 50 g Kokosblütenzucker
    • etwas Salz

    Füllung:

    • 1 EL Bio-Kokosöl
    • 30 g Kokosblütenzucker
    • 1 BELLA Vanilleschote
    • etwas LE GUSTO Zimtpulver

    Glasur:

    • 150 g Staubzucker
    • Saft einer Zitrone
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Dinkelmehl, Backpulver, Kokosblütenzucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Apfelmus und Soja Drink beimengen und gut durchkneten.
    2. Vanilleschote der Länge nach mit einem Messer halbieren und das Mark vorsichtig herauskratzen. Dann das Vanillemark mit dem Kokosblütenzucker und etwas Zimt in einer kleinen Schale vermengen.
    3. Jetzt die Arbeitsplatte mit Dinkelmehl bestäuben und den Teig ausrollen. Den Teig sodann mit Kokosöl bestreichen und mit der Mischung aus Vanillemark, Kokosblütenzucker und Zimt bestreuen. Den Teig anschließend zusammenrollen und in jeweils ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
    4. Die Zimtschnecken auf einem Backblech mit Backpapier für 15 Minuten bei 190 °C Oberhitze backen.
    5. Im letzten Schritt Staubzucker und den Saft einer Zitrone zu einer Glasur verrühren und mit einem Löffel auf die Zimtschnecken träufeln. Mhmm… fertig sind unsere veganen Zimtschnecken!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.