Name: Veganer Griechischer Salat
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk. Gurke; 1 Stk. grüne Paprika; 250 g Kirschtomaten; 200 g veganer Käse; 0.5 Stk. rote Zwiebel (klein); 100 g Oliven (entsteint, schwarz); 20 g frisch gehackte Minze; 50 ml BELLASAN Olivenöl; 3 EL CASTELLO Condimento Rosso; 1 Stk. Knoblauchzehe; 0.5 TL Senf; 0.5 TL Salz; etwas LE GUSTO Pfeffer

Veganer Griechischer Salat

Ein Salat wie kein anderer! Reife Tomaten, knackige Gurken und würzige Oliven bilden diese tolle Hauptspeise der griechischen Küche. Das vegane Rezept ist köstlich und schmeckt fast genau wie das Original. Gleich ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

15 min

Kochzeit

0 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 2 Portionen

Salat:

1 Stk. Gurke
1 Stk. grüne Paprika
250 g Kirschtomaten
200 g veganer Käse
0,5 Stk. rote Zwiebel (klein)
100 g Oliven (entsteint, schwarz)
20 g frisch gehackte Minze

Dressing:

50 ml BELLASAN Olivenöl
3 EL CASTELLO Condimento Rosso
1 Stk. Knoblauchzehe
0,5 TL Senf
0,5 TL Salz
etwas LE GUSTO Pfeffer

Zubereitungsart

Gurke, Paprika und veganen Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die rote Zwiebel klein schneiden.
Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben.
Für das Dressing: Den Knoblauch fein schneiden und Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Dressing zum Salat geben und durchmischen.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.