Name: Veganer Tofu Scramble
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Tofu; 1 EL CASTELLO Olivenöl; 2 EL BELLA Trockengerm; 0.5 EL Kurkuma; 0.5 EL Knoblauchgewürz; Prise SALINENGOLD Salz; etwas Le Gusto Pfeffer aus der Gewürzmühle; 3 TL Reismilch

Veganer Tofu Scramble

Veganer Tofu Scramble statt Eierspeise? Wir haben es ausprobiert und sind einfach nur begeistert. Lass dir dieses einzigartige Frühstück auf keinen Falle entgehen und probiere die vegane Variante gleich einmal aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

5 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

300 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Tofu
1 EL CASTELLO Olivenöl
2 EL BELLA Trockengerm
0,5 EL Kurkuma
0,5 EL Knoblauchgewürz
Prise SALINENGOLD Salz
etwas Le Gusto Pfeffer aus der Gewürzmühle
3 TL Reismilch

Zubereitungsart

Tofu zusammenpressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, trocken tupfen und in kleine Stücke bröseln.
Trockengerm und Gewürze mit der Reismilch zu einer glatten Creme verrühren.
Tofu zur Creme geben und rühren, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben. Danach nocheinmal für 1-2 Minuten anbraten.
Das Tofu-Scramble auf einer Scheibe Toastbrot mit Tomaten und firschem Schnittlauch servieren.