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    Zucchini-Salat-Bowl

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    Zucchini-Salat-Bowl

    Unsere sommerliche Zucchini-Salat-Bowl eignet sich perfekt für eine leichte Mahlzeit. Viel Spaß beim Ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Bowl:

    • 1 Stk. Zucchini
    • 200 g GOOD CHOICE Salatmix
    • 200 g Kirschtomaten
    • 12 Stk. Oliven
    • 0,5 Stk. Avocado
    • 12 Stk. Erdbeeren
    • 1 Stk. Gurke (klein)
    • 4 Stk. Brot oder Baguette

    Dressing:

    • 100 ml BELLASAN Olivenöl
    • 3 EL Balsamicoessig Weiß
    • 1 EL Wasser
    • 1 Stk. Frühlingszwiebel
    • 1 TL Senf
    • 1 TL Salz
    • 20 g frischer Basilikum
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Kirschtomaten mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) für 10 Minuten backen.
    2. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden. Die Oliven halbieren, die Avocado würfeln und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
    3. Alle Zutaten für das Dressing mit einem Mixer mixen, bis das Dressing glatt ist.
    4. Die Zucchinistreifen, geröstete Tomaten, Oliven, Avocado und Gurke in eine Schüssel geben und das Dressing dazugeben. Den Salat mit getoastetem Brot servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.