Name: Zucchini-Senf-Suppe mit Dill
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Frühling,Gemüse,Smart Cooking,Vegetarisch,Vorspeisen & Suppen
Ingredients: 0.5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ; 10 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt; 500 ml LE GUSTO Suppe im Glas, Sorte: Gemüse; 200 g Zucchini-Mousse; etwas Dill, frisch; 1 EL LOMEE Estragon-Senf; etwas SALINENGOLD Salz; etwas LE GUSTO Pfeffer

Zucchini-Senf-Suppe mit Dill

Verwöhne deine Familie mit der leckeren, vegetarischen Zucchini-Senf-Suppe mit Dill. Die Suppe ist schnell und einfach zubereitet und erwärmt nicht nur an kalten Herbsttagen das Herz. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

25 min

Kochzeit

5 min

Gesamtzeit

30 min

Einfach

Zutaten für 2 Portionen

0,5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
10 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
500 ml LE GUSTO Suppe im Glas, Sorte: Gemüse
200 g Zucchini-Mousse
etwas Dill, frisch
1 EL LOMEE Estragon-Senf
etwas SALINENGOLD Salz
etwas LE GUSTO Pfeffer

Zubereitungsart

Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz darin anbraten. Mit Mehl stauben und mit der, nach Packungsanleitung zubereiteten, Gemüsesuppe aufgießen. Mit Mehl stauben und mit der, nach Packungsanleitung zubereiteten, Gemüsesuppe aufgießen.
Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Nun das eingefrorene Zucchini-Mousse kurz in der Suppe mitkochen, mit einem Stabmixer pürieren und alles vermischen.
Dill fein schneiden und zusammen mit dem Senf zur Suppe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz pürieren.